夏天一到，泡菜企業(yè)可就犯了難。在夏季制作泡菜的過(guò)程中，亞硝酸鹽數(shù)據(jù)特別容易出現(xiàn)偏差。這是為啥呢?一方面，不少企業(yè)還在依靠人工檢測(cè)亞硝酸鹽含量。但人工檢測(cè)很容易產(chǎn)生誤差，不同的檢測(cè)人員操作手法、判斷標(biāo)準(zhǔn)可能都不一樣，測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)自然也就千差萬(wàn)別。而且人工檢測(cè)的周期還很長(zhǎng)，從取樣、檢測(cè)到出結(jié)果，可能要好幾個(gè)小時(shí)甚至更久。在這段時(shí)間里，泡菜中的亞硝酸鹽含量很可能已經(jīng)發(fā)生了變化，企業(yè)拿到的其實(shí)是“過(guò)時(shí)”的數(shù)據(jù)，根本沒(méi)法及時(shí)反映泡菜的真實(shí)情況。下面亞硝酸鹽檢測(cè)儀廠家為大家介紹如何解決問(wèn)題！

　　危害剖析

　　1、面臨法規(guī)處罰

　　食品安全法規(guī)對(duì)食品中的亞硝酸鹽含量有著嚴(yán)格的規(guī)定。泡菜企業(yè)如果不能準(zhǔn)確掌握亞硝酸鹽數(shù)據(jù)，就很容易違反這些法規(guī)。一旦被監(jiān)管部門查出亞硝酸鹽超標(biāo)，企業(yè)面臨的將是嚴(yán)厲的處罰。罰款只是一方面，嚴(yán)重的還可能被責(zé)令停產(chǎn)整頓。有數(shù)據(jù)顯示，食品企業(yè)因亞硝酸鹽超標(biāo)面臨的單次罰款可能達(dá)到數(shù)萬(wàn)元甚至數(shù)十萬(wàn)元，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)可是一筆不小的開(kāi)支。

　　2、引發(fā)信任危機(jī)

　　亞硝酸鹽對(duì)消費(fèi)者的健康有著潛在的危害。如果泡菜中的亞硝酸鹽含量超標(biāo)，消費(fèi)者吃了之后可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧Ｒ坏┫M(fèi)者因?yàn)槌粤似髽I(yè)生產(chǎn)的泡菜而出現(xiàn)健康問(wèn)題，信任危機(jī)就會(huì)接踵而至。消費(fèi)者會(huì)對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品失去信心，不再購(gòu)買該企業(yè)的泡菜。企業(yè)的品牌形象也會(huì)受到極大的損害，想要重新挽回消費(fèi)者的信任，可就難上加難了。

　　3、增加生產(chǎn)成本

　　亞硝酸鹽數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確還會(huì)打亂企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃。如果在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)，已經(jīng)投入的原料可能就只能報(bào)廢，這會(huì)造成大量的原料浪費(fèi)。而且生產(chǎn)也不得不暫停，進(jìn)行整改。生產(chǎn)延誤不僅會(huì)影響企業(yè)的交貨時(shí)間，還會(huì)增加額外的成本。比如工人的工資、設(shè)備的閑置損耗等。據(jù)估算，因亞硝酸鹽數(shù)據(jù)問(wèn)題導(dǎo)致的生產(chǎn)延誤，企業(yè)每天可能要額外增加數(shù)千元的成本。

　　在線亞硝酸鹽自動(dòng)檢測(cè)儀優(yōu)勢(shì)介紹

　　好在有在線亞硝酸鹽檢測(cè)儀可以幫助泡菜企業(yè)解決這些難題。亞硝酸鹽自動(dòng)傳感器具有實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的功能，就像一個(gè)不知疲倦的“小衛(wèi)士”，能夠隨時(shí)隨地對(duì)泡菜中的亞硝酸鹽含量進(jìn)行監(jiān)測(cè)。企業(yè)管理人員可以通過(guò)手機(jī)或電腦，實(shí)時(shí)查看亞硝酸鹽數(shù)據(jù)的變化情況。一旦數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常，就能立刻采取措施進(jìn)行調(diào)整。

　　它的檢測(cè)精度也非常高，能夠準(zhǔn)確地檢測(cè)出泡菜中亞硝酸鹽的微小變化。這就保證了企業(yè)拿到的數(shù)據(jù)是真實(shí)可靠的，能夠?yàn)樯a(chǎn)決策提供有力的依據(jù)。而且，在線亞硝酸鹽檢測(cè)儀是自動(dòng)化操作的，不需要人工頻繁地取樣、檢測(cè)。這樣不僅減少了人工誤差，還大大提高了檢測(cè)效率。

　　有了在線亞硝酸鹽檢測(cè)儀，泡菜企業(yè)就能精準(zhǔn)掌握亞硝酸鹽數(shù)據(jù)，有效避免因數(shù)據(jù)失控帶來(lái)的各種危害。在夏季這個(gè)亞硝酸鹽容易“搗亂”的季節(jié)，在線亞硝酸鹽檢測(cè)儀就是企業(yè)守護(hù)泡菜品質(zhì)的得力助手。如果您也在為夏季水質(zhì)監(jiān)測(cè)煩惱，歡迎隨著咨詢邁德施亞硝酸鹽傳感器廠家！