溶解氧是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要且容易出現(xiàn)問(wèn)題的水質(zhì)因素之一。水體實(shí)際溶解氧量在生物、物理和化學(xué)等因素的綜合影響下不斷變化。當(dāng)水中溶解氧不足時(shí)，首先會(huì)直接對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生不利影響；其次，它會(huì)通過(guò)影響水環(huán)境中的其他生物和理化指標(biāo)而間接影響?zhàn)B殖動(dòng)物，對(duì)其生長(zhǎng)、繁殖甚至生存造成不同程度的危害，輕則體質(zhì)下降、生長(zhǎng)減慢，重則浮頭、水塘泛濫，造成大量死亡。

1、臨界溶解氧和致死溶解氧。當(dāng)水中溶解氧低于一定水平時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物的生理代謝和生長(zhǎng)會(huì)受到不利影響，但不會(huì)導(dǎo)致死亡。此時(shí)的溶解氧濃度稱為臨界溶解氧。（Critical Dissolved Oxygen）。如果溶解氧繼續(xù)減少，不能滿足最低生理需求時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物就會(huì)窒息而死。此時(shí)的溶解氧濃度稱為致死溶解氧（Lethal Dissolved Oxygen）。臨界溶解氧和致死溶解氧因動(dòng)物種類和規(guī)格而異，并受水溫、鹽度等其他環(huán)境因素的影響。例如，動(dòng)物的致死溶解氧隨水溫升高而降低。

2、動(dòng)物對(duì)缺氧的行為反應(yīng)。當(dāng)水中溶解氧略低于臨界水平時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物開(kāi)始出現(xiàn)采食量減少、生長(zhǎng)減慢、飼料系數(shù)增加、蝦類脫殼頻率減少、 且經(jīng)常在淺水區(qū)活動(dòng);動(dòng)物經(jīng)常聚集在曝氣機(jī)附近。長(zhǎng)期缺氧會(huì)降低動(dòng)物對(duì)環(huán)境脅迫和對(duì)疾病的抵抗力，通常會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激性疾病的發(fā)生。

當(dāng)接近致死溶解氧時(shí)，養(yǎng)殖動(dòng)物會(huì)停止攝食，大量游到水面因呼吸困難吞食空氣，造成嚴(yán)重的浮頭現(xiàn)象。此時(shí)魚(yú)蝦的活動(dòng)度很低，對(duì)外界刺激的反應(yīng)很慢。在高密度養(yǎng)殖條件下，如果浮頭出現(xiàn)在前半夜或午夜剛過(guò)，說(shuō)明水體嚴(yán)重缺氧，應(yīng)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，否則會(huì)造成大量魚(yú)蝦死亡，甚至淹沒(méi)池塘。